Muzeum Piernika w Toruniu

Żywe Muzeum Piernika w Toruniu

Główną formą działalności Żywego Muzeum Piernika w Toruniu jest pieczenie słynnego ciasta w zabytkowych pomieszczeniach, narzędziami i techniką stosowaną w XVI wieku. Działalność Muzeum polega na prezentowaniu procesu przygotowania i wypieku pierników. Uczestnicy prezentacji, którzy zostają czeladnikami Mistrza Piernikarskiego, aktywnie uczestniczą w całym procesie - poznają składniki, własnoręcznie przesiewają mąkę, ubijają korzenie, łączą składniki ze sobą, ugniatają i wałkują ciasto. Z gotowego ciasta goście wycinają figury z piernika, wkładają ciasto do ozdobnych form, które po upieczeniu zabierają jako pamiątkę. Podczas pobytu w Muzeum zwiedzającym towarzyszy i przekazuje tajniki wiedzy piernikarskiej średniowieczny mistrz piernikarski Bartłomiej oraz jego czeladnicy, a także wiedźma korzenna.